Ich denke
er ist verunsichert, weil er nicht weiss wie er es richtigt machen soll. Kenn das, wenn man jemand mag ist man besonders vorsichtig, weil man ja nichts falsch machen will. Oft überspielen manche das ganze auch mit übetriebener Lockerheit, lautes Lachen, ständig Witze machen u.s.w
Ich würde nicht gleich komplett aus dem Fenster lehnen, ein unverbindliches Gespräch vieleicht eine gemeinsamme Mittagspause, ein Drink oder so.
Vieleicht auch mal so hintenrum fragen, was er immer in der Mittagspause macht, vieleicht lädt er dich ja ein!
Einfach nicht gleich aufgeben weiter flirten, Signale senden die dein Interesse zeigen.
Manche Männer sinmd schüchtern und trauen sich nicht so recht und brauchen dann mal einen "tritt".
Ich wünsch Dir jedenfalls viel Glück.