Ich finde nicht, dass du übertreibst. Beinahe jeden Abend 4 Flaschen Bier zu trinken, sind nicht wenig.
Wen er partout nicht darauf verzichten will bzw. Entzugserscheinungen bekommt, wenn er mal nicht seinen "Stoff" kriegt, dann sind das ggf. Anzeichen für eine beginnende Sucht.
Mein Tipp: einfach mal ganz vorwurfsfrei mit ihm reden, ob er momentan viel Stress hat und wie von dir vermutet, in der Trinkerei einen Ausgleich sucht. In dem Fall, wäre es sinnvoll, wenn er sich ein anderes Ventil sucht z.B. Sport oder andere Hobbys. Du kannst ihn dabei unterstützen, eine sinnvolle Aktivität als Ausgleich zu seinem Job zu finden.
Alles Gute
Matthias