Wenn...
... es kein Date wäre, hätte sie Dich nicht eingeladen. Oder die Einladung wäre nicht auf ein Glas Wein, sondern höchstens in der Mittagspause auf einen Hamburger bei MäcD., um es mal übertrieben auszudrücken.
Hast Du ihr bei irgendwas geholfen, irgendwas geborgt oder für sie erledigt? Wenn nein, kannst Du ebenfalls ausschließen, dass es sich um eine schlichte Dankbarkeits-Einladung handelt. Wobei auch das natürlich ein vorgeschobener Grund sein könnte - Danke zu sagen in Form einer Einladung auf ein Glas Wein, um in Wirklichkeit näheren Kontakt herzustellen... ;-)
Geh einfach mal davon aus, dass ein gewisses Interesse von ihrer Seite aus besteht. Wenn es von Deiner Seite aus genauso ist (wovon ich ausgehe, sonst würde Dich das Thema nicht so beschäftigen), dann steht doch einem netten Abend nichts entgegen. Dann freu Dich an ihrer Gegenwart, lern sie kennen, sprich eine Gegeneinladung aus...
LG