Hi Leute,
ich finde meine Rezeptesammlung ziemlich mickrig, weiß aber nicht so recht wie ich sie erweitern soll.
Ich koche oft für mich alleine, aber mein Freund kommt dann doch fast alle 2 Tage unangekündigt zum mitessen dazu. Schon das erste Problem. Wenn ich eine kleine Portion koche, kommt er dazu und es reicht nicht. Rechne ich damit das er kommt, koche ich viel, aber er ist schon satt wenn er kommt (hat also zu Hause gegessen). Dann habe ich viel zu viel übrig und kann tagelang das gleiche essen (manchmal hängts mir dann echt zum Hals raus)....
Ich bin 21 und meine Kochkünste sind zwar nicht die schlechtesten, aber eben leider sehr einseitig...
Es muss eigentlich immer Fleisch oder wurst im Essen sein und natürlich warm. Ich esse mittags auf der Baustelle/ in der Werkstatt kalt, also Vesper und da meist auch nur ein Brötchen, weil die Zeit etwas knapp ist... Komme dann, je nach Auftragslage, auch öfter "spät" nach Hause. Das heißt, Lust zum aufwendig kochen hab ich auch nicht immer. Meine Mutter ist eigntlich immer in der Cantine bei der Arbeit. Deshalb kauft sie auch nur sporadisch ein, weshalb ich eigentlich alle Einkäufe erledige (Lebensmittel und Getränke kaufe ich, Putzzeug und Waschmittel kauft sie, Katzenfutter abwechselnd)
So, ich dachte, vielleicht habt ihr ein paar einfache, däftige (bloss nicht fettarm oder ähnliches) Rezepte für mich, die ich nach Bedarf dann auch einfach zu einer größeren Portion ausdehnen kann (wegen meinem Freund). Im moment koche ich eigentlich immer die paar gleichen Rezepte und das ist auf dauer einfach total öde und zum Teil auch einfach zu teuer für mein Azubi-Gehalt (wegen dem vielen Fleisch und weil es wegen der Menge auch mal verdirbt). Ich liste mal die Standart-Rezepte auf:
Maultaschen-Auflauf
Spaghetti-Bolognese
Chilli
Lasagne
Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Gemüsesuppe (macht auch nur satt, weil ca. 4 Becher Sahne darin verschwinden) mit Knckwurst o.ä.
Nudeln mit zwieblsoße und wursteinlage (je nach dem was da ist)
Gulasch
Pfannkuchen mit Apfelmuss (Notfallrezept, wenn ich keine Zeit zum Einkaufen habe, macht mich aber kaum satt/zufreiden)
Wie ihr seht, esse ich ziemlich Kalorienreich und das auch gerne (keine Sorge, mein BMI ist absolut normal), nur süße Hauptmahlzeiten sind echt nicht mein Ding.
Vielleicht habt ihr irgendwelche tollen und einfachen Ideen. Ich versuche auch vermehrt frisch und etwas gemüselastiges (Gemüsesuppe) zu kochen, aber das fällt mir schwer, vorallem, weil ich einige Gemüsesorten einfach nicht mag (z.B. Parika,Zuchini).
Wäre euch dankbar.
LG