Abkühlen...
Also mit 18 und Ausbildung ist das schwer. Verbringe doch mal ein Abend alleine mit deiner Mutter (Kartenspielen, Kochen, irgendwas wird euch schon einfallen.) und wenn die Stimmung weniger feindlich oder gar nicht in die Richtung fällt, dass Vorwürfe fallen könnten, sprich sie ruhig darauf an.
Sag ihr, was du dir von ihr wünschst, welches davon möglich ist und bitte sie, dich zu verstehen, sich mal in deine Lage hineinzuversetzen. Auch, dass das Privatleben anderer (Auch des Kindes!) immer respektvoll behandelt werden muss und sie sich nicht ohne "Einverständnis" einmischen darf.
Mache ihr deine Grenzen klar, auch das sie mit Konsequenzen rechnen muss, wenn das nicht der Fall ist.
Ich weiß, das kling vielleicht hart, aber bei meiner Mutter hat es auch was gebracht, wenn ich dann vorübergehend zu meinem Freund gezogen bin (Ihr könntet dann zu Freunden?) und ich jeden Kontakt gemieden hab. Nach 2 Monaten war sie wie ein Häschen *g*.
Wie auch immer, sie muss kapieren, dass du nun nicht ihr Kuscheltierchen bist, mit dem sie machen kann, wie es ihr beliebt.