Glückskekse
3 eiweiss
60g puderzucker gesiebt
50g zerlassene butter
60g mehl
- backofen auf 180grad vorheizen
- 3 kreise à 80cm auf papier aufzeichnen
- eiweiss schaumig schlagen
- puderzucker und butter hinzufügen und glatt rühren
- mehr dazufügen und wieder glatt rühren
- 15min stehen lassen
- 1 1/2 gestr. teelöffel teig auf jedem kreis verteilen
- 5min backen bis der rand goldbraun ist
- zettel reinlegen
- keks in der mitte umschlagen
- über einen stumpfen gegenstand schlagen
:!!!: ergibt etwa 30stück, immer nur etwa 3 aufs mal machen weil sie sonst schon zu kühl= hart sind.
gutes gelingen!
:amour:
sparkling