Reden, reden, reden
Mehr als Reden oder Schluss machen geht einfach nicht.
Setz dich noch einmal mit ihr zusammen hin und erklär ihr, warum dich das so stört. Dann versuch mit ihr gemeinsam feste Regeln zu vereinbaren.
Beispielsweise: Wenn ihr euch gesehen habt dann schreibst du von dir aus eine SMS wenn du zu Hause angekommen bist, und wenn du ins Bett gehst, dann muss sie sich keine Sorgen machen. Im Gegenzug soll sie dir nicht auf den Keks gehen und dir ebenfalls nur 2 SMS darauf zurück schreiben.
Oder wenn du ohne sie weg bist schreibst du ihr eine SMS die Stunde, sie soll dich in der Zeit in Ruhe lassen.
So feste Regeln sind meiner Meinung nach leichter einzuhalten, als wenn du einfach sagst sie soll nicht nerven.
Wichtig ist aber, dass du auf sie und ihr Bedürfnis nach Sicherheit EIN WENIG Rücksicht nimmst, und ihr in (für sie schlimmen) Situationen freiwillig schreibst.
So könnte es meiner Meinung nach klappen.
Ansonsten solltet ihr anhand konkreter Situationen und Beispiele durchsprechen, vor was genau sie eigentlich Angst hat, und dass ihre Angst eigentlich unbegründet ist.
Ich würde auch noch mal deutlich machen, dass du wirklich mit ihr Schluss machst, wenn sie da keine Bereitschaft zeigt etwas zu verändern.
Wenn das alles nicht klappt, dann hilft leider wirklich nur eine Trennung.