Salam aleykum!!
Ich wohne auch in Aegypten mit meinem Mann,allerdings bin ich keine deutsche Staatsbuergerin,wir werden vorraussichtlich in 1 Monat nach Deutschland reisen ,da auch meine Familie dort lebt,allerdings brauchten wir fuer den 90taegigen Aufenthalt bzw fuer das Visa nur den Nachweis ueber die Krankenversicherung,Ehepapiere ,Nachweis , das wir uns dort selbst versorgen und einen Grund fuer die Einreise...So kannst du es auch auf der Seite des auswertigen Amtes nachlesen.unter Visabestimmungen...
ich drueck euch die daumen inshallah wird alles klappen ,
und ich denke das mit der sozialversicherung sollte kein problem sein.solange die anderen auflagen erfuellt sind.