Sag ihm einfach, dass Du nicht die Gefühle für ihn hast, die man in einer Beziehung haben sollte. Sag ihm nicht, dass Du einen anderen Mann willst (das wäre nur unnötig verletztend und an der Stelle auch nicht wichtig), sondern einfach, dass Du das Gefühl hast, dass es mit euch nicht funktioniert und es sich nicht richtig anfühlt.
Einen Vorteil hast Du: Wenn er wirklich so unreif ist, wie Du sagst, dann wird er auch relativ schnell darüber hinwegkommen.
Aber ganz ohne ihm weh zu tun wird es kaum gehen, leider.