Gibt keine Möglichkeit
Du hast es im geschenkt, damit ist er nun der Eigentümer des iPhones. Alles andere wäre illegal (zB Anzeige wegen Diebstahls erheben).
http://dejure.org/gesetze/BGB/530.html
Ausserdem wäre es moralisch höchst verwerflich. Was man schenkt, das bleibt verschenkt. Du bist nicht mehr im Kindergarten und möchtest den blauen Power-Ranger von deinem Kumpel (oder Rainbow-Dash von deiner Freundin ;) zurück, nur weil ihr euch gestritten habt.
Und was du beschrieben hast ist definitiv kein Betrug. Er hat dich ausgenutzt (und du hast es zugelassen). Betrug wäre, wenn er dir Geld für eine (nicht notwendige) Herz-Operation entlockt hätte.
Wie bereits gesagt wurde, betrachts als Lehrgeld und versuch das nächste mal in der Euphorie trotzdem einen klaren Kopf zu bewahren.