Ganz ehrlich, ich glaube, deine Nachbarn wissen gar nicht, dass das keinen positiven Effekt hat, das Grünzeug im Wald zu entsorgen.
Manchmal sind die Leute nicht ignorant, sondern einfach nur unwissend.
Ich würde mal einfach ein "zufälliges" Gespräch mit denen suchen. Vielleicht wenn du im Garten arbeitest und dann einfach mal versuchst ein kleines Gespräch anzufangen, wenn du einen davon siehst. Da könntest du dann "nebenher" erzählen, was du machst um das Grünzeug zu entsorgen und dann irgendwie sowas sagen wie "früher hab ich das im Wald entsorgt, aber seit ich weiß dass dadurch (hier Grund einfügen)..." - Na, du verstehst schon. ;-)
Und nicht vergessen zu erzählen, was du tust, damit die auch einen anderen Weg kennen, das Zeug zu entsorgen. Manche Menschen sind halt wie kleine Kinder, denen muss man alles erklären :mrgreen:
Wenn die daraufhin nichts an der Sache ändern, wird sich das auch nicht ändern. Da kannst du aber nichts gegen tun, außer die Behörden informieren, wenn du dir den Stress machen möchtest.