Hi,
ich kann dein Problem ganz gut nachvollziehen, denn ich selbst bin aus der Gastronomie.
Mein Ex-Freund hat sich damals schon kurz nach Beginn meiner Lehre angefangen zu beschweren, dass ich keine Zeit mehr für ihn habe. Ich habe das damals nicht so gesehen, weil alles neu und spannend war und ich gern auf der Arbeit war. Die Beziehung ist letztendlich gescheitert, allerdings lag das nicht an meinem Job.
Heute, ein paar Jahre später (ausgelernt und festangestellt in einem anderen Hotel in einer anderen Stadt) liebe ich meinen Job noch mehr als früher. Mir macht es spaß mich jeden Tag mit dem tollen und auch schrecklichen Gästen rumzuschlagen. Wir Gastronomen haben immer spaß und die tollsten Kollegen, die man sich vorstellen kann. Ich hatte aber bisher auch immer Glück und bin in einem "bomben" Umfeld gelandet. Kurzum: entweder man liebt oder hasst die Gastronomie!
Ja, man ist viel und vorallem oft lange eingespannt... das stimmt schon. Aber was soll ich dir sagen? Man macht es gern. Mein Freund kommt gott sei Dank sehr gut damit klar. Ich frage ihn ab und an mal ob diesbezüglich alles okay ist, aber er hat sich noch nie beklagt und das obwohl ich neben meinem Hauptjob noch Kellnern gehe und ab und zu auch noch auf diversen Events aushelfe. Er liebt mich für mein Engagement und zieht seinen Hut davor, wie ich das alles auf die Reihe bekomme.
Wenn mein Freund ein Problem mit meinem Job hätte wüsste ich gar nicht, was ich machen sollte, denn meinen Job würde ich sicher nicht für ihn aufgeben. Das hat dann auch nichts mit der Gastro zu tun, sondern damit, dass ich dann arbeitslos wäre und umschulen müsste??? O_o
Ich, aus der sicht der Gastrotante, würde dir raten deiner Freundin den Rücken zu stärken und ihr zu zeigen, dass du es gut findest wie ernst sie ihren Job zu nehmen scheint.
Eine tolle Köchin zuhause zu haben ist Gold wert, glaub mir! ;)
Es kommen auch wieder ruhigere Zeiten...
und wenn ihr dann beide frei habt nutzt die gemeinsame Zeit einfach intensiv :)
beste grüße und alles gute :)