Deine Freundin...
... hat meiner Meinung nach riesige Probleme mit ihrem Selbstwertgefühl, dazu noch große Angst vor dem Verlassenwerden. Das sind zwei Dinge, mit denen SIE sich auseinandersetzen muss, nicht Du.
Es hilft nicht, wenn Du ihr immer wieder sagst, wie toll sie ist und dass Du auch kein Interesse an anderen Frauen hast. Es wird nie genug sein, was Du tust und sagst, ganz einfach weil es von außen kommt, wo es eigentlich von innen, von Deiner Freundin selbst kommen muss. SIE muss selbst fühlen, dass sie ein toller Mensch ist, dann kann sie auch verstehen, dass ein anderer Mensch sie liebt und toll findet, kann es akzeptieren und muss es nicht mehr hinterfragen. Sie wird um ihren Wert wissen und es wird ihr bewusst werden, dass genau aus dem Grund - weil sie ein wertvoller Mensch ist - gar kein Anlass dazu besteht, sich ständig Gedanken darum zu machen, ob Du sie gegen eine "Bessere" eintauschst. Weil sie weiß, dass sie "das Beste" ist! In dem Maße, wie ihr Selbstbewusstsein wächst, wird auch die Angst vor dem Verlassenwerden kleiner.
Aber wie gesagt, das sind Dinge, mit denen sich Deine Freundin alleine auseinandersetzen muss. Du kannst einen Anstoß geben, um den Erkenntnisprozess einzuleiten. Den Rest muss sie erledigen.
Was Du für Dich tun kannst: Lass Dich nicht von ihrem negativen Selbstbild "einwickeln". Will sagen: Versuch nicht, ihr immer alles recht zu machen, nur weil sie wegen Pillepalle traurig ist/ sein könnte. Damit leistest Du dem Wachstum ihrer Ängst nur Vorschub und erweckst den Eindruck, als sei es "normal", dass Du beispielsweise ständig per Handy erreichbar bist, sofort antwortest, immer greifbar bist. Sie muss lernen, dass Du sie liebst, auch wenn Du mal später auf eine Nachricht antwortest. Würde mich da auch nicht auf Diskussionen einlassen. Ihr mangelhaftes Selbstwertgefühl sucht nur nach Bestätigung und nach Gründen, um mit dem Finger auf jemanden zeigen und sagen zu können: Da, er hat dies und das getan/ nicht getan! Schau, wie wertlos Du bist, denn sonst hätte er ja dies oder das getan/ nicht getan... Wenn Du verstehst, was ich meine.
Möglicherweise sollte Deine Freundin auch mal über eine Therapie nachdenken, um sich besser mit sich selbst und ihren Ängsten und wie sie gegensteuern kann, auseinandersetzen zu können.